Jahrestreffen in Essen 2026

Mit einer Teilnehmerzahl von rund 60 Personen fand das WSU-Jahrestreffen 2026 statt. Aus 16 Ländern kamen unsere Mitglieder nach Essen.
Für unsere Teilnehmer und auch für diejenigen, die leider nicht dabei sein konnten, hier eine Rückschau mit kurzen Berichten, eindrucksvollen Impressionen und schönen Bildern!

Blick hinter die Kulissen – Zu Gast beim größten Mineralbrunnen in NRW
Am Freitagmorgen startete unsere Exkursion von Essen nach Duisburg-Walsum zu RheinfelsQuellen der Getränkegruppe Hövelmann. Das Familienunternehmen füllt an drei Standorten namhafte Marken ab. In Duisburg und Fachingen entstehen Rheinfels Quelle, Römerwall, Burgwallbronn, Sinalco (Limonade) und Staal. Fachingen, während am Standort Dortmund die regionale Ardey Quelle abgefüllt wird.
Vor Ort tauchten wir tief in die Unternehmensgeschichte, das Marketing und die Produktwelten ein. Bevor drei Führungen (zwei auf Deutsch, eine auf Englisch) durch die hochmodernen Produktionsanlagen starteten, blieb reichlich Zeit für Verkostungen der Produkte aus den 3 Standorten. Die Duisburger Mineralwässer, die alle im selben, 530 Hektar großen Naturschutzgebiet Rheinaue Walsum gefördert werden, waren spannend und ließen uns 25000 Jahre Gesteinsgeschichte aus 250-300m Tiefe schmecken.
Um das Schutzgebiet der idyllischen Auenlandschaft aus Silberweiden und Streuobstwiesen zu erhalten, arbeitet das Unternehmen eng mit dem BUND und dem NABU zusammen. Mit Erfolg! Störche haben sich wieder angesiedelt, und sogar ein Seeadler-Pärchen brütet hier erstmals im Ruhrgebiet. Den perfekten Abschluss fand unser gelungener Ausflug bei einem gemeinsamen Mittagessen und guten Gesprächen im Walsumer Brauhaus Urfels.

Glück auf! Exkursion zum UNESCO-Welterbe Zollverein Essen
Im Anschluss ging es mit dem Bus zum Zollverein in Essen. Die dortige Führung durch die einst größte Steinkohlezeche der Welt war ein echtes Highlight.
Inmitten von gigantischen Maschinen, rostroten Stahlträgern, folgten wir unserem Guide auf dem „Weg der Kohle“. Die Tour führte uns von der riesigen Kohlewäsche über die beeindruckende Kokerei bis hinauf auf das Dach der Kohlenwäsche. Von dort oben bot sich eigentlich ein atemberaubender Panoramablick, der uns aber an diesem Tag durch Nieselregen und Nebel verwehrt blieb. Dennoch konnten wir sehen, wie sich die Natur Stück für Stück das Gelände zurückholte. Der Kontrast zwischen der monumentalen Industriearchitektur aus den 1930er Jahren und der Natur war beeindruckend. Die Führung war eine Zeitreise, die die harte Arbeit der Kumpel spürbar werden ließ und gleichzeitig zeigte, wie aus Industrie lebendige Kultur entsteht.
Nach einem gemütlichen Abendessen im Restaurant „The Mine“ im Zollverein ging es zurück zu unserem Hotel.

Ordentliche Mitgliederversammlung

Und wie jedes Jahr gehörte zum Jahrestreffen natürlich die ordentliche Mitgliederversammlung. Dieses Jahr zum 15. Mal im Essener Hof.

Am folgenden Tag wurde auf das vergangene Verbandsjahr zurückgeblickt, über aktuelle Projekte gesprochen und es wurde turnusgemäß der Vorstand gewählt.

Jens Bunzel wurde für weitere vier Jahre als 1. Vorsitzender bestätigt und geht damit in seine dritte Amtsperiode Auch Gerlinde Mock als 2 Vorsitzende und Gründungsmitglied Joachim Kuppert als 1. Beisitzer setzen Ihre Arbeit fort.
Neu dabei ist Bärbel Graf als 2. Beisitzerin. Sie unterstützt als selbständige Wassersommelière den Vorstand mit frischen Perspektiven und großer Nähe zur Praxis.

Eine zentrale Rolle in der täglichen Verbandsarbeit spielt weiterhin Dr. Peter Schropp. Seit der Gründung der WSU im Jahr 2011 begleitet er den Verband als ehrenamtlicher Geschäftsführer. Zudem hat er die Wassersommeliere – Ausbildung an der Doemens Academy national, wie international aufgebaut und maßgeblich weiterentwickelt.

Wir danken unseren Mitgliedern für Ihr Vertrauen und freuen uns auf die kommenden 4 Jahre.

Präsentationen Mineralwasser- Genusstag 2026

Nach dem Mittagessen ging es mit vier Experten–Vorträgen weiter.

Maik Hünefeld (Verband deutscher Mineralbrunnen (VDM), Geschäftsführer GFF)
Vortrag „Jeder trinkt Mineralwasser?! Das Naturprodukt in der Verbraucherwahrnehmung

Frank Stieldorf (Geschäftsführer Qualitätsgemeinschaft Bio – Mineralwasser)
Vortrag „Das Bio-Mineralwasser-Siegel: Die Richtlinien und Ziele der Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser“

Patricia Fosselard (Generalsekretärin, Natural Mineral Waters Europe)
Vortrag: Präsentation zu den wichtigsten Projekten von Natural Mineral Waters Europe (NMWE)

Dr. Peter Schropp (Doemens Academy GmbH, Geschäftsführer WSU)
Vortrag „Die Geschichte der Kohlensäure im Mineralwasser“

Herzlichen Dank an die Referenten für die tatkräftige Unterstützung!
Zwischen den Vorträgen gab es Gelegenheit 11 verschiedene Mineral- und Heilwässer aus den Bundesländern Nordrhein-Westfalen und Rheinland- Pfalz zu verkosten und interessante Details zu diesen Quellen zu erfahren.

Im Anschluss an die Vorträge konnten die Mitglieder sich an sensorischen Übungen testen, die von Dr. Peter Schropp, Gerlinde Mock und Joachim Kuppert angeleitet wurden und so Ihre sensorischen Fähigkeiten überprüfen.

Auch im kommenden Jahr möchten wir wieder interessante Vorträge präsentieren. Falls ihr selbst einen kleinen Vortrag halten möchtet, bitte bei der Geschäftsstelle melden!
Wir freuen uns über jedes Engagement unserer Mitglieder!

Unser Jahrestreffen hat einmal mehr gezeigt, Mineralwasser verbindet! Für uns als WSU bleibt es eine echte Herzensangelegenheit, das Wissen über unser wertvollstes Naturprodukt zu teilen, die faszinierende Vielfalt erlebbar zu machen und uns gemeinsam für den Schutz unserer Ressourcen einzusetzen. Natur, Genuss, Weiterbildung und Verantwortung das ist es, was uns antreibt.
Herzlichen Dank an Alle, die mitgeholfen haben, dieses Treffen zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen!