Wassersommelier-Suche - Wassersommelier Union e.V.

Deutschland

01219 Dresden
André Uhlig
André Uhlig
Oft werde ich nach dem besten Wasser gefragt. Aber wozu soll „das Beste“ nützlich sein? Zur Unterstützung eines langen Arbeitstages, in der Fastenzeit, zum Erfrischen, während einer Bergtour, zum Kaffee, zum Wein oder zum puren Genuss?

Als Wassersommelier versetze ich jeden in die Lage, sein Lieblingswasser zu finden. Dabei mache ich unter anderem vom Produktportfolio der unterschiedlichsten Heil- und Mineralbrunnen Gebrauch. Nachvollziehbar führe ich Sie in die Welt des Wasser Trinkens.

Mein Gegenüber wird auf seinen persönlichen Wahrnehmungs-Kompass eingestimmt, damit er stets für sich das passende Wasser findet. Deshalb verkoste ich seit Jahren verschiedenste Quell-, Heil- und Mineralwasser, sowie Proben aus dem Leitungswassernetz.

Das Gute und Schöne liegt oft so nah. Wie kann zum Beispiel Wasser in Verbindung mit Essen & Trinken unser Geschmacks- und Genuss-Erlebnis steigern?

Begeistert erleben die Teilnehmer während einer Verkostung, wie sich die sensorischen Eigenschaften eines Wassers unterscheiden lassen. Sie lernen dabei, diesen Gewinn auf ihren persönlichen Bedarf und Nutzen abzustimmen.

Wobei darf Wasser Sie unterstützen? Finden wir es gemeinsam heraus.
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13627 Berlin
Sabine Krieger
Sabine Krieger
Ihre Wassersommelière in der Hauptstadt! Als geprüfte Wassersommelière berate ich Sie gerne und führe Verkostungen durch. Wasser ist das Element, das mich begeistert - lernen auch Sie die vielen Facetten unterschiedlichster Wässer kennen! Als Geschäftsführerin eines Quellwasser abfüllendes Betriebes habe ich langjährige Erfahrungen in der Wasserbranche. Ich freue mich auf Ihre Anfrage.
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16244 Schorfheide
Sabine Schlegel
Sabine Schlegel
Betreiberin von zwei "Getränke Hoffmann Filialen", jeweils in Berlin und Bernau/ Brandenburg.
Kontakte zu griechischen Mineralwasserquellen und Orangensaft-Fabriken. Ebenso Kontakte zu den größeren Mineralwasserproduzenten in Middle East.
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17237 Wokuhl
Karsten Gröschner
Karsten Gröschner
Jahrgang 1966;
Polytechnische Schulausbildung 1973-1983;
Erweiterte Oberschule (Gymnasium) 1983-1985
1988-1991 Studium - Ökonomie des Gaststätten & Hotelwesens, Leipzig
1991-1993 Gebietsverkaufsleiter Vereinsbrauerei Apolda (Thüringen)
seit 1994 Gebietsverkaufsleiter (GFGH/Gastronomie) für Mineralbrunnen Güstrower Schlossquell GmbH & Co.KG, Güstrow
März 2018 Ausbildung zum Wassersommelier am Doemens Institut mit Zertifikat
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29223 Celle
Sebastian Rodwald
Sebastian Rodwald
Was ist gutes Wasser überhaupt? Worauf muss ich achten und wo finde ich das passende Wasser für mich und meine Bedürfnisse?

Viele Fragen, viele Antworten und immer ist der individuelle Blickwinkel und das Ziel dabei oftmals der entscheidende Faktor. Als Wassersommelier habe ich meinen persönlichen Fokus auf das Zusammenspiel zwischen Wasser, Kaffee und Tee gelegt.

Bei der Zubereitung von Heißgetränken spielt Wasser eine besondere Rolle. Mit bis zu 98 % beim Kaffee ist es der dominierende Bestandteil unseres so geliebten Getränkes. Für die Zubereitung von Kaffee muss unser Wasser daher speziellen Anforderungen genügen. Denn selbst der beste Kaffee kann seine Aromen nur vollends entwickeln und an das Wasser abgeben, wenn dieses gut zu ihm passt.
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33181 Bad Wünnenberg
Hermann-Josef Veith
Hermann-Josef Veith
Herzlich Willkommen,
Ich bin 1962 geboren, verheitratet mit Anja und habe 3 Töchter .

Gelernter Koch / 20 Jahre Berufserfahrung in Gastronomie und Hotellerie
20 Jahre Vertriebserfahrung / Brauerei und Mineralbrunnen

Ausgebildeter Wassersommelier bei der Doemens Akademie seit 2016.

Gerne stehe ich Ihnen für Fragen rund um das Thema Mineralwasser zur Verfügung:

-Welches Mineralwasser zu welchem Wein, Kaffee oder Speisen
-Hilfestellung bei der Gestaltung einer Getränkekarte / Mineralwasser Karte
-Geschmacksunterschiede
-Mineralisierungen
-Unterschiede zwischen Leitungswasser und Mineralwasser
-Bedeutung von Heilwasser
-Vor und Nachteile verschiedenster Verpackungsarten
-Schulungen für Mitarbeiter in der Gastronomie und Getränkefachgroßhandel
-gemeinsame Wasserverkostungen

Ich freue mich auf Sie
Ihr Hermann-Josef Veith
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34260 Kaufungen
Michael Hartung
Michael Hartung
Michael Hartung

Ich bin gelernter Koch, Handelsfachwirt und Wassersommelier.

Mein Anspruch!
Die Wertschätzung für hochwertige und geschmackvolle Lebensmittel.
Menschen über natürliches Mineralwasser aufklären.
Entdecken - Erleben - Genießen

Ich freue mich auf Ihre Anfragen.
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42781 Haan
Daniela Winnenbrock
Daniela Winnenbrock
Hallo!

Mein Name ist Daniela Winnenbrock. Ich bin Jahrgang 1981 und lebe gemeinsam mit meinem Mann, unserem kleinen Sohn und unseren zwei Hunden im schönen Rheinland. Nach meinem Studium der Germanistik, Rechts- und Politikwissenschaften war ich zunächst einige Jahre lang als freie Texterin für Werbeagenturen tätig, bevor ich schließlich 2012 in der Mineralwasserbranche landete: Bei den RheinfelsQuellen H. Hövelmann GmbH & Co. KG in Duisburg. Hier betreute ich bekannte Marken wie Sinalco, Rheinfels Quelle oder Römerwall online sowie offline – meine Aufgaben reichten von der Entwicklung sämtlicher Werbemaßnahmen und Konzeption von Social-Media-Inhalten über die Realisierung von Funkspots und Broschüren bis hin zur Presse- und Öffentlichkeitsarbeit der Getränkegruppe.

Nach der Elternzeit definierte ich meinen Anspruch an eine ausgewogene Work-Life-Balance neu und beschloss, in die Freiberuflichkeit zurückzukehren. Seitdem unterstütze ich projektgebunden die Marketingabteilung der Haaner Felsenquelle, des einzigen Mineralbrunnens im Bergischen Land.

Um mein Profil weiter zu schärfen und meine Leidenschaft für Genuss und natürliches Mineralwasser mit fundiertem Wissen zu unterlegen, absolvierte ich 2021 erfolgreich die Ausbildung als Mineralwassersommelière.

Bei Fragen oder Anregungen stehe ich gern zur Verfügung – ich freue mich auf Ihre Kontaktaufnahme!
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46284 Dorsten
Alexander Höll
Alexander Höll
"Wer in kaltes Wasser springt, taucht in ein Meer voller Möglichkeiten"

Mein berufliches Leben hat mich auf viele Art und Weisen immer wieder mit Mineralwasser in Kontakt gebracht. Während ich in meinen jüngeren Jahren als Gastronom oder aber später als Hauptverantwortlicher eines großen Getränkekonzern wertvolle Erfahrungen über Mineralwasser sammeln durfte, habe ich die Qualitätsaspekte und die harte Arbeit von der Quelle bis zur Flasche erst in meiner heutigen Funktion als Betriebsleiter eines familiengeführten Mineralbrunnen kennen gelernt.

Mit viel Witz und Charme, bringe ich Ihnen die Welt des Mineralwassers gerne fokussiert und praxisnah ein ganzes Stück näher.

Dabei erzähle ich Ihnen viel über die Geschichte des Mineralwassers und gebe Einblicke in die Geschmacksvielfalt von Mineralwässern aus aller Welt.
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49191 Belm Osnabrück
Rainer h. Vossgröne
Rainer h. Vossgröne
Tausendwasser mit allen Sinnen
Wassersommelier aus Liebe zur Natur
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53578 Windhagen
Maria Soledad Joost Newbery de Sichert
Maria Soledad Joost Newbery de Sichert
Ich bin Soledad Sichert, gebürtige Argentinierin und lebe seit 25 Jahren in Deutschland.

Meine Eventagentur hat mich irgendwann eher zufällig mit dem Thema Mineralwasser bekannt gemacht. Es war eine Liebe „auf den ersten TROPFEN“!
Kein Strohfeuer, sondern eine sofort und dann immer kräftiger sprudelnde Quelle“, der ich mich nicht mehr entziehen konnte und wollte.

Und so beschloss ich, den Mineralwasser Sommelier-Lehrgang zu belegen, den ich erfolgreich als examinierte Mineralwasser-Sommelière abschloss.

Wie meine Liebe zum Wasser zu erklären ist? Vielleicht, weil ich bereits als Kind jeweils längere Aufenthalte in verschiedenen Ländern erleben durfte und dabei nicht nur mit der Sprache und der Kultur in Berührung kam, sondern eben täglich auch mit Wasser.
Dass Wasser nicht gleich Wasser ist, ganz unterschiedlich schmeckt und ganz unterschiedlich gewertet wird, habe ich so schon früh erfahren können. Wie schockierend war es für mich, eine Zeitlang in einem Land zu leben, wo man das Trinkwasser kaufen musste!

Heute möchte ich Sie gerne mitnehmen in die faszinierende Welt des Wassers, keine neue Welt, allenfalls ein Welt, die wir in unserer Zeit neu entdecken und schätzen lernen. Die Bedeutung des Wassers hat bereits Thales von Milet erkannt, der Philosoph und Mathematiker, der im 6.Jahrhundert vor Christus lebte, indem er sagte

"Das Prinzip aller Dinge ist das Wasser, denn Wasser ist alles und ins Wasser kehrt alles zurück".

Alleine in Deutschland verfügen wir über mehr als 500 Mineralwasser-Quellen! Wasser – ein trockenes (!) Thema? Ganz und gar nicht. Kommen Sie nun einfach mit und begleiten mich auf einem erfrischenden Wasser-Ausflug für alle Sinne.
Ich verspreche Ihnen ein abwechslungsreiches, ja spannendes Gaumen-Abenteuer mit Wasser und das dennoch alles andere als wässrig sein wird!
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59494 Soest
Nils Teichmann
Nils Teichmann
Hallo zusammen,

gerne möchte ich euch von der Diversität der Mineralwässer begeistern und gerne auch meine Erfahrungen aus meinem beruflichen Alltag bei einem westfälischen Mineralbrunnen mit euch teilen.
Daher führe ich eine Veranstaltung o.ä. abwechslungsreich, mit Spaß, Selbsterkenntnis und auf Augenhöhe durch. Ich bin offen für Diskussionen und freue mich über eure Anfragen.

Liebe Grüße und bis bald :)

Nils Teichmann
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60385 Frankfurt am Main
Eugen Gabriel Axinte Szakacs
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63762 Großostheim
Max Weber
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64646 Heppenheim
Kai-Steffen Schork
Kai-Steffen Schork
Seit über 10 Jahren in der Getränke-Branche.
Gebietsverkaufsleiter bei dem Bad Dürrheimer Mineralbrunnen für den LEH, GFGH, Fachhandel, sowie Gastronomie und Hotelerie. Region Südhessen, Rheinland-Pfalz und Nordbaden

Wasser ist die treibende Kraft der gesamten Natur.
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65185 Wiesbaden
Timo Bausch
Timo Bausch
Hallo, mein Name ist Timo.
Ich habe meine Ausbildung zum Wassersommelier im Jahr 2017 absolviert. Als Key Account Manager der Tetra Pak GmbH bin ich für den Aufbau der Strategien in der Kategorie Wasser zuständig und betreue zudem diverse Mineralbrunnen.

Weiterhin biete ich folgende Leistungen über die SOMMcademy:
- Wasserkarten für Restaurants und Hotels
- Wassertastings, auch in Verbindung mit Speisen, Wein etc.
- Beratung von Mineralbrunnen bei der Positionierung ihrer Wässer
- Vorträge zum Thema Wasser und dem richtigen Trinkverhalten

Schauen Sie gerne auf www.sommcademy.com vorbei

Viele Grüße
Timo
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65232 Taunusstein
Birgit Kohler
Birgit Kohler
Wasser ist für mich das emotionalste und spannendste Lebensmittel überhaupt.

Ich bin Ernährungswissenschaftlerin und systemischer Coach. Seid 2013 leite ich den Fachbereich "Sensorik" bei BRITA - dem Hersteller von Trinkwasser-Filtern. Mit meinem Team trinke ich "professionell" Wasser und ich kann mir keinen schöner Job vorstellen.
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65779 Kelkheim
Matthias Schmiedl
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66292 Riegelsberg
Armin Schönenberger
Armin Schönenberger
Neben den Aufgaben eines Wassersommelier biete ich im Rahmen meiner Tätigkeit,

„Tasting mit Mineralwasser für Konsumenten“,

„Mineralwasserschulungen, und Informationsveranstaltungen für interessierte Endverbraucher, Gastronomen und den Getränkefachgroßhandel an.

Es gibt viele Themen in diesem Bereich, wie z.B.
„Die Mineralwasserkarte in der Gastronomie“,
„Besserer Service mit Mineralwasser“
Verkaufsförderungsmaßnahmen zum Thema –
„Wasser und Wein“
oder
„Wasser und Kaffee“,

Aber auch das Basiswissen, Gesetzgebung zum Thema Wassersegmente und -Produktgruppen für den Getränkefachgroßhandel sind spannende Vortrags und Schulungsthemen die ich gerne gemeinsam mit Ihnen und Ihrem Unternehmen erarbeite.

Gemeinsam mit Ihnen erstelle ich für Ihren Bedarf maßgeschneiderte Seminare, die als Inhouse Schulung ausgeführt werden können.

Ernährungsberatung für besseres Trinken im Unterricht
An Schulen sowie am Arbeitsplatz
Sowie Gesundheitstage in Unternehmen gehört zu meinen Angeboten
für Vorträge und meiner Dozententätigkeiten.

Ebenso bin ich seit nunmehr 5 Jahren für dieses Thema bei der Dualen Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn Schwerpunkt „Food Management „ sowie der Volkshochschule des Saarlandes und der Erwachsenenbildung des Saarlandes tätig.

Selbstverständlich biete ich auch kürzere ½ Tages- Lehrgänge und Seminare, um das Fachwissen über Mineralwasser in der Getränkebranche, sowie in der gehobenen Gastronomie und im Getränkefachgroßhandel zu fördern gerne an.
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67246 Dirmstein
Martin Metzinger
Martin Metzinger
Über 40 Jahre Erfahrung in Vertrieb und Marketing in der Getränkebranche.

Das Zertikat zum Biersommelier habe ich ebenfalls bei doemens erworben.

Ich bilde, bilde aus und informiere auf unterhaltsame, praxisorientierte und objektive Weise.

Dies allerdings nur nebenberuflich oder innerhalb meiner Haupt-Tätigkeit für alwa-Mineralwasser!

Ich liebe gesundes Wasser, eine bewusste und ziemlich nachhaltige Lebensweise.
Aber ich verachte Umweltfrevel und Leute mit Heiligenschein... ;-)
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68165 Mannheim
Almut Frisch
Almut Frisch
Außendienstmitarbeiterin der Neumarkter Lammsbräu mit der Spezialisierung auf Bio-Mineralwasser
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72768 Reutlingen
Joachim Kuppert
Joachim Kuppert
Ich habe 2011 den ersten Wassersommelier Kurs bei Doemens mit gemacht.
Bei der GEFAKO bin ich im Fachmarktbereich tätig. Unter anderem gebe ich für unsere GEFAKO-Gesellschafter Mineralwasserschulungen.
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72810 Gomaringen
Timo Leonhardt
Timo Leonhardt
Ich arbeite bei der Ensinger Mineral- und Heilquellen GmbH und bin dort im Rahmen unserer Mineralwasser Kundenschulungen für die Sensorikschulung verantwortlich. Im Februar 2014 habe ich meine Prüfung zum Wassersommelier bei der Doemens Genussakademie abgeschlossen.
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74909 Meckesheim-Mönchzell
Maik Schneckenberger
Maik Schneckenberger
Hallo zusammen,
mein Name ist Maik und ich bin Wasser- und Biersommelier.
Als Vater einer Tochter und familienbewusster Mensch hat das Thema Wasser, sowie das Thema Bier einen großen Einfluss genommen.
Ich bin seit über 25 Jahren kaufmännischer Angestellter bei Rewe und kann dort gegenüber unseren Kunden mein Wissen gut einbringen und beratend zur Seite stehen
Ich stehe euch für Tastingevents, Beratung in versch. Bereichen wie Feiern, gemütliches Beisammensein mit Freunden und Bekannten oder für den gastronomischen Bereich zur Getränkekarte gerne bereit.
Ebenfalls kann ich euch nützliche Tipps zum Thema Foodpairing geben.

Euer Maik
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75056 Sulzfeld
Hans-Jaochim Mehl
Hans-Jaochim Mehl
Wasser ist Leben,
lasst uns dieses Gut des Lebens erhalten
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76532 Baden-Baden
Ingrid Schäfer
Ingrid Schäfer
Faszination Mineralwasser
"Ohne Wasser kein Leben"
Seit 2012 zertifizierte Wassersommeliere, Ausbildung bei Doemens.
Als Mineralwasser Genussmensch biete ich im Bereich Mineralwasser vielfältige
Dienstleistungen an:
Mineralwasser-Schulungen für Hotellerie, Gastronomie, Getränkefachhandel, Berufsschulen, sowie richtiges trinken an Schulen und Kindergärten. Mineralwasserverkostungen auf Messen und Firmenveranstaltungen.
Denn Mineralwasser hat viele Facetten....
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78073 Bad Dürrheim
Karl-Heinz Grießhaber
Karl-Heinz Grießhaber
Gebietsverkaufsleiter Bad Dürrheimer Mineralbrunnen GmbH u.CO KG
Heilbrunnen
Zuständig für Fachhandel und Gastronomie
Ich habe die Ausbildung des Wassersommelier 2016 absolviert
Wasser,Quelle des Lebens...
Dies möchte ich in meinen Seminaren oder Vorträge den Menschen vermitteln...
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79227 Schallstadt
Marco Uhl
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80089 München
Werner Zimmermann
Werner Zimmermann
Seit 2014 Wassersommelier.
Diverse Veranstaltungen wie Ärztekongress St. Pölten,
M2 Beauty, Verkostungen bei Firmen und Gastronomie. Botschafter für das natürliche Mineralwasser und Glasflaschen. Das Thema in der Gesellschaft wieder mit mehr Wertigkeit einbringen.
Seit 2018 Beisitzer im Vorstand der WSU
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80999 München
Dr. Peter Schropp
Dr. Peter Schropp
Tätigkeiten:
Geschäftsführer der Wassersommelier Union e.V.
Initiator und Leiter der nationalen und internationalen Wassersommelier- sowie Fruchtsaftsommelier-Ausbildung an der Doemens Akademie in München.
Juror bei internationalen Mineralwasser Awards.
Leiter des Sensorik–Arbeitskreises der Wassersommelier Union.
Mitglied der DLG-Kommission für Mineralwasser.

Lieber Profilbesucher,
als leidenschaftlicher Mineralwasser-Genussmensch und aufgrund jahrzehntelanger beruflicher Erfahrung im Bereich Mineralwasser und Sensorik biete ich vielfältige Dienstleistungen an:
Mineralwasser-Schulungen für Gastronomie, Getränkehandel und Mineralbrunnen.
Professionelle Mineralwasser-Verkostungen auf Messen und bei Firmenveranstaltungen.
Sensorik-Training von den Basics bis zu umfassenden Wasser-Tastings.
Beratung der Gastronomie bezüglich Mineralwasser-Auswahl und Erstellung von Mineralwasserkarten.

und vieles, vieles mehr!

Ich freue mich über Ihre Kontaktaufnahme!
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80999 München
Marion Schropp
Marion Schropp
Als Wassersommelière sowie Mitarbeiterin und Vorstandsmitglied der Wassersommelier Union e.V. freue ich mich über jede Anfrage zum Lebensmittel Mineralwasser!

Besondere Aufmerksamkeit möchte ich dabei der Erstellung von Mineralwasser-Karten schenken. Gerne bin ich Ihnen bei der Auswahl und Zusammenstellung von Mineralwasser entsprechend Ihrer Bedürfnisse behilflich.

M- Mineralwasserkarte
I- Informationen zur WSU
N- Natürliches Mineral- und Heilwasser
E- Event-Begleitung als Wassersommelier
R- Restaurant- und Hotel Gewerbe (HORECA)
A- Ausbildung zum Wassersommelier
L- Lebensquell Wasser
W- Wasserverkostung
A- Aufträge für Mineralwasser-Gutachten
S- Sensorik-Training
S- Sensorik-Schulung
E- Ernährungsphysiologie
R- Rechtsquellen
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83346 Bergen
Marion Mader
Marion Mader
Seit 2012 bin ich als Wassersommelier durch die Doemens Akademie zertifiziert und Mitglied des Sensorik–Arbeitskreises der Wassersommelier - Union.
Durch meine Internationale Ausbildung als Fachkosmetikerin im Jahr 1984 war mir schon immer klar, das Wasser sehr viel mehr zu bieten hat, als uns bewusst ist. Die enorme Vielfalt durfte ich dann ab 1992 im Zuge meiner Tätigkeit in einem Mineralbrunnen kennenlernen. Seither stehe ich für die umfangreichen Fragen zum Thema Mineralwasser jedem Interessenten hilfreich zur Seite.

Dazu gehören:
Vorträge, Workshops, sensorische Tests, Beratung im Sortiment und Gestaltung von Wasserkarten.

Wo:
In Schulen, der Gastronomie, an Gesundheitstagen, in Firmen, auf Messen, Interessierte Gruppen/Vereine auch in Kindergärten sind interessante Aufgaben umsetzbar.

Ich freue mich auf Ihre Anfrage!
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85375 Neufahrn b. Freising
Markus Ernst
Markus Ernst
Hallo lieber Profilbesucher,
Ich bin seit 2015 Wassersommelier und habe auch die Ausbildung zum Bier- und Teesommelier gemacht. Zudem habe ich einen Bachelor in Brau- und Getränketechnologie. Gerne stehe ich Ihnen bei Mineralwasserverkostungen, Messeauftritten oder ähnlichem zur Verfügung.
Erfrischende Grüße
Markus Ernst
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87719 Mindelheim
Ludwig Weber
Ludwig Weber
Director Foodservice at Aquis Wasser-Luft-Systeme GmbH, Rebstein und
Exec. Director/GM at ClaroSwiss Filtration Technology (Shanghai) Co., Ltd.
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91054 Erlangen
Stefan Brunner
Stefan Brunner
Gründer von Der Wasserist GmbH - mineralizations by water sommeliers, www.wasserist.com
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91161 Hilpoltstein
Harald Schuster
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91580 Petersaurach
Oliver Renner
Oliver Renner
Mineralien im Wasser (= Mineralwasser) sind vielfältig und bedeutend.

nach fast 19 Jahren in der Heißgetränkewelt (u.a. Lavazza) arbeite ich seit 2016 bei Franken Brunnen als Gastronomiebetreuer im Gebiet südliches Mittelfranken.
Bei DOEMENS habe ich die Ausbildung zum Wassersommelier absolviert und bin fasziniert von den vielen Facetten dieses Mediums.
Mineralwasser als Begleiter beim Food Pairing, Sportlerwasser, Heilwasser als Unterstützer von Körperfunktionen, usw. ----- Wasser ist vielfältig & vielseitig einsetzbar.
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95364 Ludwigschorgast
Jens Bunzel
Jens Bunzel
Wasser ist für mich ein Lebenselixier.
Denn wie wusste J. W. von Goethe schon zusagen: "Alles ist aus dem Wasser entsprungen! Alles wird durch das Wasser erhalten!" Wasser ist inzwischen vom Grundnahrungsmittel zum „Lifestyle-Produkt“ avanciert. Dank der Vielfalt an Nuancen und seiner ernährungsphysiologischen Wirkungsweisen auf Organismus und Gesundheit und nicht zuletzt durch die zahlreichen Herkunftsorte, bietet natürliches Mineralwasser eine nahezu unerschöpfliche Quelle der Faszination und lädt zum gemeinsamen Erfahrungs- und Gedankenaustausch ein.
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95469 Speichersdorf
Thomas Schindler
Thomas Schindler
Wassersommelier der 1. Stunde
Gründungsmitglied der Wassersommelier-Union
Gebietsverkaufsleiter Neumarkter Lammsbräu
Schwerpunkt Bio-Mineralwasser
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95493 Bischofsgrün
Thomas Bauer
Thomas Bauer
Mein Name ist Thomas Bauer und ich wohne in 95493 Bischofsgrün.

Im Frühjahr 2017 habe ich die Ausbildung zum Wassersommelier bei der rennomierten Doemens-Akademie absolviert. Anschließend konnte ich meine Kenntnisse mit den Seminaren „Wasser & Wein“ sowie „Wasser & Kaffee, Tee und Cocktails“ weiter entwickeln.

Nachdem ich viele Jahre hauptberuflich in der Wein- und Spirituosenbranche tätig war, hat es mich 2008 in die Brunnen-Branche verschlagen. Das Interesse an Wein konnte ich allerdings nie ablegen. Daher habe ich parallel nebenberuflich einen kleinen Weinladen eröffnet, in dem ich ein ausgewähltes Sortiment an regionalen und internationalen Weinen, Sekt und Spirituosen anbiete. Darüber hinaus veranstalte ich Weinverkostungen und berate die Gastronomie sowie Interessierte rund um das Thema Wein.

Besonders fasziniert mich die Harmonie von Wasser & Wein.

Ebenso vielfältig wie die Weinstile in Deutschland und der ganzen Welt, stellen sich auch Mineralwässer je nach ihrer Herkunftslage unterschiedlich auf und unterscheiden sich teils enorm.

Der Begriff "Terroir", der in der Weinbranche nicht nur für die Einzigartigkeit des Zusammenspiels von Herkunft, Region, Boden und Klima steht und werblich immer mehr an Bedeutung gewinnt, ist auch für jeden Mineralbrunnen ein Alleinstellungsmerkmal, um stecknadel genau die Quelle des Mineralwassers und dessen Mineralisierung sowie ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu definieren.

Eine Ableitung der Herkunft von Weinen und dazu passenden Mineralwässern aus ein und derselben Region gibt es nicht, aber es gibt viele spannende Kombinationen, in denen sich Wasser & Wein harmonisch ergänzen - oder eben nicht...

"crafted by nature" trifft das Thema perfekt!
Die Natur schenkt uns so viele Momente und Genüsse... wir müssen nur zugreifen...

Gerne kann ich Sie beratend sowohl zum Thema Wein als auch in Sachen Mineralwasser unterstützen, egal ob im gewerblichen, gastronomischen oder privaten Bereich.

Sprechen Sie mich an, ich freue mich auf einen inspirierenden sensorischen Austausch...

Mit erfrischenden Grüßen aus dem Fichtelgebirge

Thomas Bauer
Wassersommelier / Weinsommelier.at
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97232 Giebelstadt
Ulf Drescher
Ulf Drescher
Wassersommelier
Verkaufsleiter GFGH/Gastronomie Franken Brunnen GmbH & Co. KG
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Frankreich

75015 Paris
Alexis Durand
Alexis Durand
Wein Sommelier seit 2014, Wasser Sommelier seit 2017, ich leite ein Wassergeschäft: Watershop. Ziel ist es, jedem Tisch weltweites Wasser zur Verfügung zu stellen, den Menschen das Erkennen von Wasser beizubringen und vor allem zu verstehen, dass Wasser das erste Bedürfnis des menschlichen Körpers ist und daher Qualität wichtig ist.
Prost!
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Kanada

L6G 0A8 Toronto
Christina Li
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Lettland

LV1010 Riga
Dan Volevah
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Liechtenstein

9490 Vaduz
Anke Scherer
Anke Scherer
Wasser ist mehr als H2O ... es ist Leben, Nahrung und Genuss
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Österreich

8753 Fohnsdorf
Gerlinde Mock
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Portugal

3040-093 Coimbra
Manuel Antunes da Silva
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Rumänien

060021 Bucuresti
Roman Cornei
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Russland

127572 Moscow
Mr Yury Volodin
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Schweiz

1713 St.Antoni
Heribert Grossrieder
Heribert Grossrieder
Wassersommelier mit Leidenschaft in der Gastronomie....
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3918 Wiler
Armin Rieder
Armin Rieder
Wassersommelier aus Leidenschaft, mit Erfahrung in der Suche und in der Erschliessung und Realisierung von Mineralquellen.
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7062 Passugg
Ramona Keller
Ramona Keller
Herzlich Willkommen,

Seit dem Jahr 2017 arbeite ich in der Allegra Passugger Mineralquellen AG und bin für die Qualitätssicherung zuständig, sowie als stv. Betriebsleitung tätig. Dort lernte ich Wasser nochmal von einem umfangreicheren Blickwinkel kennen und eine ressourcenschonende und natürliche Herstellung schätzen. Ergänzend dazu lernte ich bei Doemens im Rahmen des Wassersommelière wichtige Aspekte zum Thema natürliches Mineralwasser und unter anderem die Sensorik davon kennen.
Aus dem Bereich der Qualitätssicherung kannte ich die Sensorik bisher als einen objektiven Parameter, der darüber entscheidet, ob die gewünschten Anforderungen an das Produkt erfüllt wurden oder nicht und somit auch, ob das Produkt in den Verkauf gelangt.
Im Seminar des Wassersommelière habe ich allerdings gelernt, dass es noch weit darüber hinausgeht. Besonders die positive Betrachtungsweise, dass jede Sinneswahrnehmung eines natürlichen Mineralwassers seine Daseinsberechtigung hat und „ein Topf ist, der nur seinen passenden Deckel sucht“, hat mich begeistert.
Diese "Deckel" sind variabler, als nur den Durst zu löschen. Sie reichen vom passenden Aperitif, über Beautybehandlung von innen, Ergänzung zu verschiedenen Genussmitteln, bis hin zur Zubereitung von Speisen. Diese "Deckel" zu erkennen, zu empfehlen und richtig zu servieren machte die Ausbildung zur Wassersommelière für mich sehr spannend und lehrreich.

Sie haben Fragen rund um das Thema Wasser und im Speziellen zum natürlichen Mineralwasser?
Ich stehe Ihnen gerne zur Verfügung!

Herzliche Grüße
Ramona
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8702 Zollikon
Veronika B. MENSCHING
Veronika B. MENSCHING
Gärtnerin aus Liebe
Köchin aus Leidenschaft
Diplom Sommelière aus Berufung
Sozialarbeiterin aus Überzeugung

Meine fünf Genusswelten sind Wasser, Käse, Tee, Bier und Gewürze & Würzkräuter.

Seit 2012 trinkt Veronika Mensching professionell Bier. Heute ist sie Wasser-, Käse-, Tee- und Diplom-Biersommelière und Gewürz- und Würzkräuter-Sommelière in Spe. Mit ihrer Firma geschmacksKultur, Akademie für Sinne, Geist und Seele hat sie keine “Hardware” und vermittle nur “Software”. Als Diplom-Sommelière macht sie Lebensmittel “erlebbar”. Neben GaumenfreuNden und Profis von Fachhandel, Gastronomie und Hotellerie sind es auch Menschen mit einer Seh- oder Hörbehinderung, die sie als Zielgruppe anspricht: Riechen und schmecken kann jede und jeder.
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9320 Arbon
Adrian Haag
Adrian Haag
"Ich sehe mich selbst als Mineralwasserbotschafter - das ist meine Passion."
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Singapur

457404 Singapore
Caryn Tang
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Sonderverwaltungsregion Hongkong

Yuen Long (Hong Kong)
ho wai wong
ho wai wong
This is Andy from Hong Kong, working in luxury hospitality industry since graduated. Please contact me if anything I can help.
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00000 Hongkong
Sara Lee
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00000 Hong Kong
Queenie KH Shek
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Taiwan

100 Taipei
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104 Taipei
Ming-Che Hsu
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106 Taipei
Valerie Ye
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110 Taipei
Junwei Haung
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110 Taipei
Chih-Chieh (Morris) Chou
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111 Taipei
Chun Ping Wang
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116 Taipei
WEI-CHIN CHEN
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237 Taipei
Peng Pai-Yen
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241 New Taipei City
Yi Syuan Chen
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24257 New Taipei City
Alan Yu-Teng Wu
Alan Yu-Teng Wu
Hi, I am Alan, A Coffee Consultant and Water Sommelier.

instagram.com/alanyutengwu/
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324 Taoyuan
Brett Lee
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338 Taoyuan
Ning Hsieh
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402 Taichung
Kris Chen
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408 Taichung City
Patricia Chen
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55145 Nantou City
yahan chen
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600 Chiayi City
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813 Kaohsiung city
Lin Shen Ting
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