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Deutschland

  • André Uhlig
    01219 Dresden
    André Uhlig

    André Uhlig

    André Uhlig
    Oft werde ich nach dem besten Wasser gefragt. Aber wozu soll „das Beste“ nützlich sein? Zur Unterstützung eines langen Arbeitstages, in der Fastenzeit, zum Erfrischen, während einer Bergtour, zum Kaffee, zum Wein oder zum puren Genuss?

    Als Wassersommelier versetze ich jeden in die Lage, sein Lieblingswasser zu finden. Dabei mache ich unter anderem vom Produktportfolio der unterschiedlichsten Heil- und Mineralbrunnen Gebrauch. Nachvollziehbar führe ich Sie in die Welt des Wasser Trinkens.

    Mein Gegenüber wird auf seinen persönlichen Wahrnehmungs-Kompass eingestimmt, damit er stets für sich das passende Wasser findet. Deshalb verkoste ich seit Jahren verschiedenste Quell-, Heil- und Mineralwasser, sowie Proben aus dem Leitungswassernetz.

    Das Gute und Schöne liegt oft so nah. Wie kann zum Beispiel Wasser in Verbindung mit Essen & Trinken unser Geschmacks- und Genuss-Erlebnis steigern?

    Begeistert erleben die Teilnehmer während einer Verkostung, wie sich die sensorischen Eigenschaften eines Wassers unterscheiden lassen. Sie lernen dabei, diesen Gewinn auf ihren persönlichen Bedarf und Nutzen abzustimmen.

    Wobei darf Wasser Sie unterstützen? Finden wir es gemeinsam heraus.

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  • 13627 Berlin
    Sabine Krieger

    Sabine Krieger

    Ihre Wassersommelière in der Hauptstadt! Als geprüfte Wassersommelière berate ich Sie gerne und führe Verkostungen durch. Wasser ist das Element, das mich begeistert - lernen auch Sie die vielen Facetten unterschiedlichster Wässer kennen! Als Geschäftsführerin eines Quellwasser abfüllendes Betriebes habe ich langjährige Erfahrungen in der Wasserbranche. Ich freue mich auf Ihre Anfrage.

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  • 16244 Schorfheide
    Sabine Schlegel

    Sabine Schlegel

    Betreiberin von zwei "Getränke Hoffmann Filialen", jeweils in Berlin und Bernau/ Brandenburg.
    Kontakte zu griechischen Mineralwasserquellen und Orangensaft-Fabriken. Ebenso Kontakte zu den größeren Mineralwasserproduzenten in Middle East.

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  • 17237 Wokuhl
    Karsten Gröschner

    Karsten Gröschner

    Jahrgang 1966;
    Polytechnische Schulausbildung 1973-1983;
    Erweiterte Oberschule (Gymnasium) 1983-1985
    1988-1991 Studium - Ökonomie des Gaststätten & Hotelwesens, Leipzig
    1991-1993 Gebietsverkaufsleiter Vereinsbrauerei Apolda (Thüringen)
    seit 1994 Gebietsverkaufsleiter (GFGH/Gastronomie) für Mineralbrunnen Güstrower Schlossquell GmbH & Co.KG, Güstrow
    März 2018 Ausbildung zum Wassersommelier am Doemens Institut mit Zertifikat

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  • Sebastian Rodwald
    29223 Celle
    Sebastian Rodwald

    Sebastian Rodwald

    Sebastian Rodwald
    Was ist gutes Wasser überhaupt? Worauf muss ich achten und wo finde ich das passende Wasser für mich und meine Bedürfnisse?

    Viele Fragen, viele Antworten und immer ist der individuelle Blickwinkel und das Ziel dabei oftmals der entscheidende Faktor. Als Wassersommelier habe ich meinen persönlichen Fokus auf das Zusammenspiel zwischen Wasser, Kaffee und Tee gelegt.

    Bei der Zubereitung von Heißgetränken spielt Wasser eine besondere Rolle. Mit bis zu 98 % beim Kaffee ist es der dominierende Bestandteil unseres so geliebten Getränkes. Für die Zubereitung von Kaffee muss unser Wasser daher speziellen Anforderungen genügen. Denn selbst der beste Kaffee kann seine Aromen nur vollends entwickeln und an das Wasser abgeben, wenn dieses gut zu ihm passt.

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  • Sarah Schalofsky
    32683 Barntrup
    Sarah Schalofsky

    Sarah Schalofsky

    Sarah Schalofsky
    Definition Wasser:
    Wasser ist eine chemische Verbindung aus den Elementen Sauerstoff und Wasserstoff. Wasser ist als Flüssigkeit durchsichtig, weitgehend farb-, geruch- und geschmacklos.(Wikipedia)
    ….anders ist es bei unseren vielfältigen, sehr spannenden, geschmackvollen Mineralwässern in Deutschland und der ganzen Welt.
    Mein Name ist Sarah und ich habe als beruflicher Quereinsteiger in den Mineralbrunnen das Mineralwasser kennen und schätzen gelernt.
    Um mir ein Bild über diese unglaubliche Vielfalt zu machen entschied ich mich 2018 meinen Wassersommelier zu absolvieren.
    Hast auch du Interesse mehr über das Thema Mineralwasser zu erfahren, melde dich gern bei mir!
    Grüße Sarah Schalofsky

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  • Hermann-Josef Veith
    33181 Bad Wünnenberg
    Hermann-Josef Veith

    Hermann-Josef Veith

    Hermann-Josef Veith
    Herzlich Willkommen,
    Ich bin 1962 geboren, verheitratet mit Anja und habe 3 Töchter .

    Gelernter Koch / 20 Jahre Berufserfahrung in Gastronomie und Hotellerie
    20 Jahre Vertriebserfahrung / Brauerei und Mineralbrunnen


    Ausgebildeter Wassersommelier bei der Doemens Akademie seit 2016.

    Gerne stehe ich Ihnen für Fragen rund um das Thema Mineralwasser zur Verfügung:

    -Welches Mineralwasser zu welchem Wein, Kaffee oder Speisen
    -Hilfestellung bei der Gestaltung einer Getränkekarte / Mineralwasser Karte
    -Geschmacksunterschiede
    -Mineralisierungen
    -Unterschiede zwischen Leitungswasser und Mineralwasser
    -Bedeutung von Heilwasser
    -Vor und Nachteile verschiedenster Verpackungsarten
    -Schulungen für Mitarbeiter in der Gastronomie und Getränkefachgroßhandel
    -gemeinsame Wasserverkostungen

    Ich freue mich auf Sie
    Ihr Hermann-Josef Veith

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  • Michael Hartung
    34260 Kaufungen
    Michael Hartung

    Michael Hartung

    Michael Hartung
    Michael Hartung

    Ich bin gelernter Koch, Handelsfachwirt und Wassersommelier.

    Mein Anspruch!
    Die Wertschätzung für hochwertige und geschmackvolle Lebensmittel.
    Menschen über natürliches Mineralwasser aufklären.
    Entdecken - Erleben - Genießen

    Ich freue mich auf Ihre Anfragen.

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  • Alexander Höll
    46284 Dorsten
    Alexander Höll

    Alexander Höll

    Alexander Höll
    "Wer in kaltes Wasser springt, taucht in ein Meer voller Möglichkeiten"

    Mein berufliches Leben hat mich auf viele Art und Weisen immer wieder mit Mineralwasser in Kontakt gebracht. Während ich in meinen jüngeren Jahren als Gastronom oder aber später als Hauptverantwortlicher eines großen Getränkekonzern wertvolle Erfahrungen über Mineralwasser sammeln durfte, habe ich die Qualitätsaspekte und die harte Arbeit von der Quelle bis zur Flasche erst in meiner heutigen Funktion als Betriebsleiter eines familiengeführten Mineralbrunnen kennen gelernt.

    Mit viel Witz und Charme, bringe ich Ihnen die Welt des Mineralwassers gerne fokussiert und praxisnah ein ganzes Stück näher.

    Dabei erzähle ich Ihnen viel über die Geschichte des Mineralwassers und gebe Einblicke in die Geschmacksvielfalt von Mineralwässern aus aller Welt.

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  • Maria Soledad Joost Newbery de Sichert
    53578 Windhagen
    Maria Soledad Joost Newbery de Sichert

    Maria Soledad Joost Newbery de Sichert

    Maria Soledad Joost Newbery de Sichert
    Ich bin Soledad Sichert, gebürtige Argentinierin und lebe seit 25 Jahren in Deutschland.

    Meine Eventagentur hat mich irgendwann eher zufällig mit dem Thema Mineralwasser bekannt gemacht. Es war eine Liebe „auf den ersten TROPFEN“!
    Kein Strohfeuer, sondern eine sofort und dann immer kräftiger sprudelnde Quelle“, der ich mich nicht mehr entziehen konnte und wollte.

    Und so beschloss ich, den Mineralwasser Sommelier-Lehrgang zu belegen, den ich erfolgreich als examinierte Mineralwasser-Sommelière abschloss.

    Wie meine Liebe zum Wasser zu erklären ist? Vielleicht, weil ich bereits als Kind jeweils längere Aufenthalte in verschiedenen Ländern erleben durfte und dabei nicht nur mit der Sprache und der Kultur in Berührung kam, sondern eben täglich auch mit Wasser.
    Dass Wasser nicht gleich Wasser ist, ganz unterschiedlich schmeckt und ganz unterschiedlich gewertet wird, habe ich so schon früh erfahren können. Wie schockierend war es für mich, eine Zeitlang in einem Land zu leben, wo man das Trinkwasser kaufen musste!

    Heute möchte ich Sie gerne mitnehmen in die faszinierende Welt des Wassers, keine neue Welt, allenfalls ein Welt, die wir in unserer Zeit neu entdecken und schätzen lernen. Die Bedeutung des Wassers hat bereits Thales von Milet erkannt, der Philosoph und Mathematiker, der im 6.Jahrhundert vor Christus lebte, indem er sagte

    "Das Prinzip aller Dinge ist das Wasser, denn Wasser ist alles und ins Wasser kehrt alles zurück".

    Alleine in Deutschland verfügen wir über mehr als 500 Mineralwasser-Quellen! Wasser – ein trockenes (!) Thema? Ganz und gar nicht. Kommen Sie nun einfach mit und begleiten mich auf einem erfrischenden Wasser-Ausflug für alle Sinne.
    Ich verspreche Ihnen ein abwechslungsreiches, ja spannendes Gaumen-Abenteuer mit Wasser und das dennoch alles andere als wässrig sein wird!

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  • Max Weber
    63762 Großostheim
    Max Weber
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  • Kai-Steffen Schork
    64646 Heppenheim
    Kai-Steffen Schork

    Kai-Steffen Schork

    Kai-Steffen Schork
    Seit über 10 Jahren in der Getränke-Branche.
    Gebietsverkaufsleiter bei dem Bad Dürrheimer Mineralbrunnen für den LEH, GFGH, Fachhandel, sowie Gastronomie und Hotelerie. Region Südhessen, Rheinland-Pfalz und Nordbaden

    Wasser ist die treibende Kraft der gesamten Natur.

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  • Timo Bausch
    65185 Wiesbaden
    Timo Bausch

    Timo Bausch

    Timo Bausch
    Ich habe meine Ausbildung zum Wassersommelier im Jahr 2017 absolviert und beschäftige mich intensiv mit dem Thema Wasser. Als Account Manager bei der Tetra Pak GmbH & Co. KG betreue ich Mineralbrunnen sowie Start-ups, welche sich im Wassergeschäft einen Namen machen wollen.

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  • Birgit Kohler
    65232 Taunusstein
    Birgit Kohler

    Birgit Kohler

    Birgit Kohler
    Wasser ist für mich das emotionalste und spannendste Lebensmittel überhaupt.

    Ich bin Ernährungswissenschaftlerin und systemischer Coach. Seid 2013 leite ich den Fachbereich "Sensorik" bei BRITA - dem Hersteller von Trinkwasser-Filtern. Mit meinem Team trinke ich "professionell" Wasser und ich kann mir keinen schöner Job vorstellen.

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  • Matthias Schmiedl
    65779 Kelkheim
    Matthias Schmiedl
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  • Armin Schönenberger
    66292 Riegelsberg
    Armin Schönenberger

    Armin Schönenberger

    Armin Schönenberger
    Neben den Aufgaben eines Wassersommelier biete ich im Rahmen meiner Tätigkeit,

    „Tasting mit Mineralwasser für Konsumenten“,

    „Mineralwasserschulungen, und Informationsveranstaltungen für interessierte Endverbraucher, Gastronomen und den Getränkefachgroßhandel an.

    Es gibt viele Themen in diesem Bereich, wie z.B.
    „Die Mineralwasserkarte in der Gastronomie“,
    „Besserer Service mit Mineralwasser“
    Verkaufsförderungsmaßnahmen zum Thema –
    „Wasser und Wein“
    oder
    „Wasser und Kaffee“,

    Aber auch das Basiswissen, Gesetzgebung zum Thema Wassersegmente und -Produktgruppen für den Getränkefachgroßhandel sind spannende Vortrags und Schulungsthemen die ich gerne gemeinsam mit Ihnen und Ihrem Unternehmen erarbeite.

    Gemeinsam mit Ihnen erstelle ich für Ihren Bedarf maßgeschneiderte Seminare, die als Inhouse Schulung ausgeführt werden können.

    Ernährungsberatung für besseres Trinken im Unterricht
    An Schulen sowie am Arbeitsplatz
    Sowie Gesundheitstage in Unternehmen gehört zu meinen Angeboten
    für Vorträge und meiner Dozententätigkeiten.

    Ebenso bin ich seit nunmehr 5 Jahren für dieses Thema bei der Dualen Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn Schwerpunkt „Food Management „ sowie der Volkshochschule des Saarlandes und der Erwachsenenbildung des Saarlandes tätig.


    Selbstverständlich biete ich auch kürzere ½ Tages- Lehrgänge und Seminare, um das Fachwissen über Mineralwasser in der Getränkebranche, sowie in der gehobenen Gastronomie und im Getränkefachgroßhandel zu fördern gerne an.

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  • Martin Metzinger
    67246 Dirmstein
    Martin Metzinger

    Martin Metzinger

    Martin Metzinger
    Über 40 Jahre Erfahrung in Vertrieb und Marketing in der Getränkebranche.

    Das Zertikat zum Biersommelier habe ich ebenfalls bei doemens erworben.

    Ich bilde, bilde aus und informiere auf unterhaltsame, praxisorientierte und objektive Weise.

    Dies allerdings nur nebenberuflich oder innerhalb meiner Haupt-Tätigkeit für alwa-Mineralwasser!

    Ich liebe gesundes Wasser, eine bewusste und ziemlich nachhaltige Lebensweise.
    Aber ich verachte Umweltfrevel und Leute mit Heiligenschein... ;-)

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  • 68165 Mannheim
    Almut Frisch

    Almut Frisch

    Außendienstmitarbeiterin der Neumarkter Lammsbräu mit der Spezialisierung auf Bio-Mineralwasser

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  • 72768 Reutlingen
    Joachim Kuppert

    Joachim Kuppert

    Ich habe 2011 den ersten Wassersommelier Kurs bei Doemens mit gemacht.
    Bei der GEFAKO bin ich im Fachmarktbereich tätig. Unter anderem gebe ich für unsere GEFAKO-Gesellschafter Mineralwasserschulungen.

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  • Timo Leonhardt
    72810 Gomaringen
    Timo Leonhardt

    Timo Leonhardt

    Timo Leonhardt
    Ich arbeite bei der Ensinger Mineral- und Heilquellen GmbH und bin dort im Rahmen unserer Mineralwasser Kundenschulungen für die Sensorikschulung verantwortlich. Im Februar 2014 habe ich meine Prüfung zum Wassersommelier bei der Doemens Genussakademie abgeschlossen.

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  • 75056 Sulzfeld
    Hans-Jaochim Mehl

    Hans-Jaochim Mehl

    Wasser ist Leben,
    lasst uns dieses Gut des Lebens erhalten

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  • 76532 Baden-Baden
    Ingrid Schäfer

    Ingrid Schäfer

    Faszination Mineralwasser
    "Ohne Wasser kein Leben"
    Seit 2012 zertifizierte Wassersommeliere, Ausbildung bei Doemens.
    Als Mineralwasser Genussmensch biete ich im Bereich Mineralwasser vielfältige
    Dienstleistungen an:
    Mineralwasser-Schulungen für Hotellerie, Gastronomie, Getränkefachhandel, Berufsschulen, sowie richtiges trinken an Schulen und Kindergärten. Mineralwasserverkostungen auf Messen und Firmenveranstaltungen.
    Denn Mineralwasser hat viele Facetten....

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  • Karl-Heinz Grießhaber
    78073 Bad Dürrheim
    Karl-Heinz Grießhaber

    Karl-Heinz Grießhaber

    Karl-Heinz Grießhaber
    Gebietsverkaufsleiter Bad Dürrheimer Mineralbrunnen GmbH u.CO KG
    Heilbrunnen
    Zuständig für Fachhandel und Gastronomie
    Ich habe die Ausbildung des Wassersommelier 2016 absolviert
    Wasser,Quelle des Lebens...
    Dies möchte ich in meinen Seminaren oder Vorträge den Menschen vermitteln...

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  • 79227 Schallstadt
    Marco Uhl
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  • 80089 München
    Werner Zimmermann

    Werner Zimmermann

    Seit 2014 Wassersommelier.
    Diverse Veranstaltungen wie Ärztekongress St. Pölten,
    M2 Beauty, Verkostungen bei Firmen und Gastronomie. Botschafter für das natürliche Mineralwasser und Glasflaschen. Das Thema in der Gesellschaft wieder mit mehr Wertigkeit einbringen.
    Seit 2018 Beisitzer im Vorstand der WSU

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  • Adnan Alija
    80636 München
    Adnan Alija

    Adnan Alija

    Adnan Alija
    Kult Getränk Mineralwasser.
    Dafür Stehen Wir.

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  • Peter Schropp
    80999 München
    Dr. Peter Schropp

    Dr. Peter Schropp

    Peter Schropp
    Tätigkeiten:
    Geschäftsführer der Wassersommelier Union e.V.
    Initiator und Leiter der nationalen und internationalen Wassersommelier- sowie Fruchtsaftsommelier-Ausbildung an der Doemens Akademie in München.
    Juror bei internationalen Mineralwasser Awards.
    Leiter des Sensorik–Arbeitskreises der Wassersommelier Union.
    Mitglied der DLG-Kommission für Mineralwasser.

    Lieber Profilbesucher,
    als leidenschaftlicher Mineralwasser-Genussmensch und aufgrund jahrzehntelanger beruflicher Erfahrung im Bereich Mineralwasser und Sensorik biete ich vielfältige Dienstleistungen an:
    Mineralwasser-Schulungen für Gastronomie, Getränkehandel und Mineralbrunnen.
    Professionelle Mineralwasser-Verkostungen auf Messen und bei Firmenveranstaltungen.
    Sensorik-Training von den Basics bis zu umfassenden Wasser-Tastings.
    Beratung der Gastronomie bezüglich Mineralwasser-Auswahl und Erstellung von Mineralwasserkarten.

    und vieles, vieles mehr!

    Ich freue mich über Ihre Kontaktaufnahme!

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  • Marion Schropp
    80999 München
    Marion Schropp

    Marion Schropp

    Marion Schropp
    Als Wassersommelière sowie Mitarbeiterin und Vorstandsmitglied der Wassersommelier Union e.V. freue ich mich über jede Anfrage zum Lebensmittel Mineralwasser!

    Besondere Aufmerksamkeit möchte ich dabei der Erstellung von Mineralwasser-Karten schenken. Gerne bin ich Ihnen bei der Auswahl und Zusammenstellung von Mineralwasser entsprechend Ihrer Bedürfnisse behilflich.

    M- Mineralwasserkarte
    I- Informationen zur WSU
    N- Natürliches Mineral- und Heilwasser
    E- Event-Begleitung als Wassersommelier
    R- Restaurant- und Hotel Gewerbe (HORECA)
    A- Ausbildung zum Wassersommelier
    L- Lebensquell Wasser
    W- Wasserverkostung
    A- Aufträge für Mineralwasser-Gutachten
    S- Sensorik-Training
    S- Sensorik-Schulung
    E- Ernährungsphysiologie
    R- Rechtsquellen

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  • Markus Ernst
    85375 Neufahrn b. Freising
    Markus Ernst

    Markus Ernst

    Markus Ernst
    Hallo lieber Profilbesucher,
    Ich bin seit 2015 Wassersommelier und habe auch die Ausbildung zum Bier- und Teesommelier gemacht. Zudem habe ich einen Bachelor in Brau- und Getränketechnologie. Gerne stehe ich Ihnen bei Mineralwasserverkostungen, Messeauftritten oder ähnlichem zur Verfügung.
    Erfrischende Grüße
    Markus Ernst

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  • 87719 Mindelheim
    Ludwig Weber

    Ludwig Weber

    Director Foodservice at Aquis Wasser-Luft-Systeme GmbH, Rebstein und
    Exec. Director/GM at ClaroSwiss Filtration Technology (Shanghai) Co., Ltd.

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  • 91054 Erlangen
    Stefan Brunner

    Stefan Brunner

    Gründer von Der Wasserist GmbH - mineralizations by water sommeliers, www.wasserist.com

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  • 91161 Hilpoltstein
    Harald Schuster
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  • 91580 Petersaurach
    Oliver Renner

    Oliver Renner

    Mineralien im Wasser (= Mineralwasser) sind vielfältig und bedeutend.

    nach fast 19 Jahren in der Heißgetränkewelt (u.a. Lavazza) arbeite ich seit 2016 bei Franken Brunnen als Gastronomiebetreuer im Gebiet südliches Mittelfranken.
    Bei DOEMENS habe ich die Ausbildung zum Wassersommelier absolviert und bin fasziniert von den vielen Facetten dieses Mediums.
    Mineralwasser als Begleiter beim Food Pairing, Sportlerwasser, Heilwasser als Unterstützer von Körperfunktionen, usw. ----- Wasser ist vielfältig & vielseitig einsetzbar.

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  • Jens Bunzel
    95364 Ludwigschorgast
    Jens Bunzel

    Jens Bunzel

    Jens Bunzel
    Wasser ist für mich ein Lebenselixier.
    Denn wie wusste J. W. von Goethe schon zusagen: "Alles ist aus dem Wasser entsprungen! Alles wird durch das Wasser erhalten!" Wasser ist inzwischen vom Grundnahrungsmittel zum „Lifestyle-Produkt“ avanciert. Dank der Vielfalt an Nuancen und seiner ernährungsphysiologischen Wirkungsweisen auf Organismus und Gesundheit und nicht zuletzt durch die zahlreichen Herkunftsorte, bietet natürliches Mineralwasser eine nahezu unerschöpfliche Quelle der Faszination und lädt zum gemeinsamen Erfahrungs- und Gedankenaustausch ein.

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  • Thomas Schindler
    95469 Speichersdorf
    Thomas Schindler

    Thomas Schindler

    Thomas Schindler
    Wassersommelier der 1. Stunde
    Gründungsmitglied der Wassersommelier-Union
    Gebietsverkaufsleiter Neumarkter Lammsbräu
    Schwerpunkt Bio-Mineralwasser

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  • Thomas Bauer
    95493 Bischofsgrün
    Thomas Bauer

    Thomas Bauer

    Thomas Bauer
    Mein Name ist Thomas Bauer und ich wohne in 95493 Bischofsgrün.

    Im Frühjahr 2017 habe ich die Ausbildung zum Wassersommelier bei der rennomierten Doemens-Akademie absolviert. Anschließend konnte ich meine Kenntnisse mit den Seminaren „Wasser & Wein“ sowie „Wasser & Kaffee, Tee und Cocktails“ weiter entwickeln.

    Nachdem ich viele Jahre hauptberuflich in der Wein- und Spirituosenbranche tätig war, hat es mich 2008 in die Brunnen-Branche verschlagen. Das Interesse an Wein konnte ich allerdings nie ablegen. Daher habe ich parallel nebenberuflich einen kleinen Weinladen eröffnet, in dem ich ein ausgewähltes Sortiment an regionalen und internationalen Weinen, Sekt und Spirituosen anbiete. Darüber hinaus veranstalte ich Weinverkostungen und berate die Gastronomie sowie Interessierte rund um das Thema Wein.

    Besonders fasziniert mich die Harmonie von Wasser & Wein.

    Ebenso vielfältig wie die Weinstile in Deutschland und der ganzen Welt, stellen sich auch Mineralwässer je nach ihrer Herkunftslage unterschiedlich auf und unterscheiden sich teils enorm.

    Der Begriff "Terroir", der in der Weinbranche nicht nur für die Einzigartigkeit des Zusammenspiels von Herkunft, Region, Boden und Klima steht und werblich immer mehr an Bedeutung gewinnt, ist auch für jeden Mineralbrunnen ein Alleinstellungsmerkmal, um stecknadel genau die Quelle des Mineralwassers und dessen Mineralisierung sowie ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu definieren.

    Eine Ableitung der Herkunft von Weinen und dazu passenden Mineralwässern aus ein und derselben Region gibt es nicht, aber es gibt viele spannende Kombinationen, in denen sich Wasser & Wein harmonisch ergänzen - oder eben nicht...

    "crafted by nature" trifft das Thema perfekt!
    Die Natur schenkt uns so viele Momente und Genüsse... wir müssen nur zugreifen...

    Gerne kann ich Sie beratend sowohl zum Thema Wein als auch in Sachen Mineralwasser unterstützen, egal ob im gewerblichen, gastronomischen oder privaten Bereich.

    Sprechen Sie mich an, ich freue mich auf einen inspirierenden sensorischen Austausch...

    Mit erfrischenden Grüßen aus dem Fichtelgebirge

    Thomas Bauer
    Wassersommelier / Weinsommelier.at

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  • Ulf Drescher
    97232 Giebelstadt
    Ulf Drescher

    Ulf Drescher

    Ulf Drescher
    Wassersommelier
    Verkaufsleiter GFGH/Gastronomie Franken Brunnen GmbH & Co. KG

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Frankreich

  • Alexis Durand
    75015 Paris
    Alexis Durand

    Alexis Durand

    Alexis Durand
    Wein Sommelier seit 2014, Wasser Sommelier seit 2017, ich leite ein Wassergeschäft: Watershop. Ziel ist es, jedem Tisch weltweites Wasser zur Verfügung zu stellen, den Menschen das Erkennen von Wasser beizubringen und vor allem zu verstehen, dass Wasser das erste Bedürfnis des menschlichen Körpers ist und daher Qualität wichtig ist.
    Prost!

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Kanada

  • Christina Li
    L6G 0A8 Toronto
    Christina Li
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Lettland

  • Dan Volevah
    LV1010 Riga
    Dan Volevah
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Liechtenstein

  • 9490 Vaduz
    Anke Scherer

    Anke Scherer

    Wasser ist mehr als H2O ... es ist Leben, Nahrung und Genuss

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Österreich

  • Gerlinde Mock
    8753 Fohnsdorf
    Gerlinde Mock
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Portugal

  • 3040-093 Coimbra
    Manuel Antunes da Silva
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Rumänien

  • Roman Cornei
    060021 Bucuresti
    Roman Cornei
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Russland

  • Mr Yury Volodin
    127572 Moscow
    Mr Yury Volodin
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Schweiz

  • 1713 St.Antoni
    Heribert Grossrieder

    Heribert Grossrieder

    Wassersommelier mit Leidenschaft in der Gastronomie....

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  • Armin Rieder
    3918 Wiler
    Armin Rieder

    Armin Rieder

    Armin Rieder
    Wassersommelier aus Leidenschaft, mit Erfahrung in der Suche und in der Erschliessung und Realisierung von Mineralquellen.

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  • Ramona Keller
    7062 Passugg
    Ramona Keller

    Ramona Keller

    Ramona Keller
    Herzlich Willkommen,

    Seit dem Jahr 2017 arbeite ich in der Allegra Passugger Mineralquellen AG und bin für die Qualitätssicherung zuständig, sowie als stv. Betriebsleitung tätig. Dort lernte ich Wasser nochmal von einem umfangreicheren Blickwinkel kennen und eine ressourcenschonende und natürliche Herstellung schätzen. Ergänzend dazu lernte ich bei Doemens im Rahmen des Wassersommelière wichtige Aspekte zum Thema natürliches Mineralwasser und unter anderem die Sensorik davon kennen.
    Aus dem Bereich der Qualitätssicherung kannte ich die Sensorik bisher als einen objektiven Parameter, der darüber entscheidet, ob die gewünschten Anforderungen an das Produkt erfüllt wurden oder nicht und somit auch, ob das Produkt in den Verkauf gelangt.
    Im Seminar des Wassersommelière habe ich allerdings gelernt, dass es noch weit darüber hinausgeht. Besonders die positive Betrachtungsweise, dass jede Sinneswahrnehmung eines natürlichen Mineralwassers seine Daseinsberechtigung hat und „ein Topf ist, der nur seinen passenden Deckel sucht“, hat mich begeistert.
    Diese "Deckel" sind variabler, als nur den Durst zu löschen. Sie reichen vom passenden Aperitif, über Beautybehandlung von innen, Ergänzung zu verschiedenen Genussmitteln, bis hin zur Zubereitung von Speisen. Diese "Deckel" zu erkennen, zu empfehlen und richtig zu servieren machte die Ausbildung zur Wassersommelière für mich sehr spannend und lehrreich.

    Sie haben Fragen rund um das Thema Wasser und im Speziellen zum natürlichen Mineralwasser?
    Ich stehe Ihnen gerne zur Verfügung!

    Herzliche Grüße
    Ramona

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  • Veronika MENSCHING
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    Gärtnerin aus Liebe
    Köchin aus Leidenschaft
    Diplom Sommelière aus Berufung
    Sozialarbeiterin aus Überzeugung

    Meine fünf Genusswelten sind Wasser, Käse, Tee, Bier und Gewürze & Würzkräuter.

    Seit 2012 trinkt Veronika Mensching professionell Bier. Heute ist sie Wasser-, Käse-, Tee- und Diplom-Biersommelière und Gewürz- und Würzkräuter-Sommelière in Spe. Mit ihrer Firma geschmacksKultur, Akademie für Sinne, Geist und Seele hat sie keine “Hardware” und vermittle nur “Software”. Als Diplom-Sommelière macht sie Lebensmittel “erlebbar”. Neben GaumenfreuNden und Profis von Fachhandel, Gastronomie und Hotellerie sind es auch Menschen mit einer Seh- oder Hörbehinderung, die sie als Zielgruppe anspricht: Riechen und schmecken kann jede und jeder.

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